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La Brucelière d'Issigeac
Anthony et Marie Hardy vous accueillent du Mercredi au Dimanche.
Pour offrir un bon cadeau, contactez nous.
pensez à réserver !
À emporter
Burger viande ou poisson 12€ – Portion de frites 3€
fêtes de fin d'année
découvrez nos menus
un nouveau chapitre
La Brucelière d'Issigeac
Anthony et Marie Hardy ont décidé de relever le défis de poursuivre l’histoire de la Brucelière d’Issigeac.
Amoureux de la gastronomie d’ici et d’ailleurs, c’est leur envie de partager qui les a poussé à vous accueillir dans leur maison d’hôte.
Arrivant de Bretagne, leur expérience en tant que chef étoilé et responsable de salle, les ont décidés à mettre en valeur le terroir périgourdin.
Menu "Retour du Marché" à 29 euros
Tous les midis hors week-end et jours fériés
menu à 38 euros
L'ENTRÉE EN MATIÈRE
entrée
Bonbon croustillant de gambas
17,50€concombres, mayonnaise à l'huile de gambas, ciboulette
OU Oeuf parfait bio
16€crémeux de panais, jambon ibéruqe 24 mois, croûtons
plat
La canette française
26€betteraves en textures, pickles et réduction de vin rouge
OU Poisson du moment
26€butternut, tombée de poireaux
Fromages en supplément 7 euros
Dessert
10€Figues rôties, vanille de Madagascar, biscuit
Ou
Assortiment de 3 glaces artisanales
Ou
Chocolat & expresso en chaud froid
Menu à 50 euros
LA BALADE
entrée
Foie gras poêlé
22€pain de campagne toasté, courge
poisson
Filet de bar
32€panais, tombée de poireau
Viande
Pintade de Monpazier
36€farce fine à la truffe, purée truffée et jus de volaille
Dessert
Assiette de 3 fromages (selon arrivage)
10€Figues rôties, vanille de Madagascar, biscuit
10€Assortiment de 3 glaces artisanales
10€Chocolat & expresso en chaud froid
11,50€notre offre du lundi au vendredi hors vacances scolaires pour les professionnels
Soirée étape à la Brucelière - 99€
Pension complète hors boissons
Accompagnant + 40€
Accompagnant + 40€
en fonction des saisons
Suggestions disponibles à l'ardoise
Terroir & Gastronomie
Notre philosophie
Mettre à l’honneur le terroir, la saisonnalité et privilégier le circuit court sont nos maîtres mots.
Nous travaillons essentiellement des matières premières issues de l’agriculture bio ou raisonnée.
à bientôt
La brucelière vous attend
Nous sommes ouverts du Mercredi au Dimanche, mais nous pouvons accueillir des groupes sur demande même sur les jours de fermeture !
Quelques-uns de
Nos producteurs
Fromagerie la ferme Laboule à Montaut
La noisette bio de Boisse à Boisse
Les viviers bretons à Plouguerneau
La truffe Alena à Rossignol
La brasserie L’effrontad à Baumont
La volaille de Montprasier
L’agneau de lait à Boisse
Les légumes de René à Doudrac
Les domaines
D'ailleurs
Arthur Fèvre à Orthez
Arthur Fumey Tassin à Celles-sur-ource
Domaine Daniel-Etienne Defaix à Chablis
Domaines Landron à La haie-fouassière.
Domaine Pattes Loup à Courgis
Les domaines viticoles
du Bergerac
Château de Combrillac à Prigonrieux
Domaine Julien Auroux à Boisse
Domaine de l’ancienne Cure à Colombier
Le clos du Breil à St Léon d’Issigeac