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Redécouvrez
La Brucelière d'Issigeac

Anthony et Marie Hardy vous accueillent du Mercredi au Dimanche

un nouveau chapitre

La Brucelière d'Issigeac

Anthony et Marie Hardy ont décidé de relever le défis de poursuivre l’histoire de la Brucelière d’Issigeac.
Amoureux de la gastronomie d’ici et d’ailleurs, c’est leur envie de partager qui les a poussé à vous accueillir dans leur maison d’hôte.
Arrivant de Bretagne, leur expérience en tant que chef étoilé et responsable de salle, les ont décidés à mettre en valeur le terroir périgourdin.
la-bruceliere-issigeac-maison-hote-plat-01
la-bruceliere-issigeac-maison-hote-plat-04
Menu "Retour du Marché" à 29 euros
Tous les midis hors week-end et jours fériés
menu à 38 euros
L'ENTRÉE EN MATIÈRE
entrée
Asperge de Béné
16€

oeuf, mayonnaise à l'ail de ours

OU Saumon gravlax
16€

crème aigre, oeufs de truite

plat
La canette française
26€

carottes, orange & jus de viande

OU La pêche du moment
26€

chou-fleur bio de chez René et bisque de crevettes

Fromages en supplément 7 euros
Dessert
10€

Tarte aux fraises
Ou
Pana cota, pommes bio & caramel beurre salé
Ou
Sphère chocolat, Hukambi et lait

Menu à 50 euros
LA BALADE
entrée
Foie gras mi-cuit au Monbazillac
20€

poire & brioche maison

poisson
Barbue de la mer d'Iroise
29€

poireaux, sauce hollandaise

Viande
Filet de boeuf français
34€

frégola sarda

Dessert
Assiette de 3 fromages
10€

(ferme Laboule pour le lait de chèvre)

Tarte aux fraises
10€
Pana cota, pommes bio & caramel
10€
Sphère chocolat, Hukambi et lait
10€
en fonction des saisons
Suggestions disponibles à l'ardoise
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À la carte
Nos menus de saison
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Nos vins
domaines du bergerac
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la-bruceliere-issigeac-maison-hote-plat-02
Terroir & Gastronomie
Notre philosophie
Mettre à l’honneur le terroir, la saisonnalité et privilégier le circuit court sont nos maîtres mots.
Nous travaillons essentiellement des matières premières issues de l’agriculture bio ou raisonnée.
 
à bientôt
La brucelière vous attend

Nous sommes ouverts du Mercredi au Dimanche, mais nous pouvons accueillir des groupes sur demande même sur les jours de fermeture !

Quelques-uns de
Nos producteurs
Fromagerie la ferme laboule à Montaut
La noisette bio de Boisse à Boisse 
Les viviers bretons à Plouguerneau 
La truffe Alena à Rossignol 
La brasserie Lapepie à Sadillac
La volaille de Montprasier
L’agneau de lait à Boisse
Les domaines
D'ailleurs
Arthur Fèvre à Orthez
Arthur Fumey Tassin à Celles-sur-ource
Domaine Daniel-Etienne Defaix à Chablis
Domaines Landron à La haie-fouassière.
Domaine Pattes Loup à Courgis
 
Les domaines viticoles
du Bergerac
Château de Combrillac à Prigonrieux
Domaine Julien Auroux à Boisse
Domaine de l’ancienne Cure à Colombier
Le clos du Breil à St Léon d’Issigeac

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