Bienvenue

Redécouvrez
La Brucelière d'Issigeac

Anthony et Marie Hardy vous accueillent du Mercredi au Dimanche.
Du 15 Juillet au 31 Août ouvert tous les jours

pensez à réserver !

À emporter

Burger viande ou poisson 12€ – Portion de frites 3€

un nouveau chapitre

La Brucelière d'Issigeac

Anthony et Marie Hardy ont décidé de relever le défis de poursuivre l’histoire de la Brucelière d’Issigeac.
Amoureux de la gastronomie d’ici et d’ailleurs, c’est leur envie de partager qui les a poussé à vous accueillir dans leur maison d’hôte.
Arrivant de Bretagne, leur expérience en tant que chef étoilé et responsable de salle, les ont décidés à mettre en valeur le terroir périgourdin.
la-bruceliere-issigeac-maison-hote-plat-01
la-bruceliere-issigeac-maison-hote-plat-04
Menu "Retour du Marché" à 29 euros
Tous les midis hors week-end et jours fériés
menu à 38 euros
L'ENTRÉE EN MATIÈRE
entrée
Tataki de saumon
16€

céleri, sésame, sauce soja

OU Asperges blanches de Bénédicte,
16€

Ail des ours, lard, croûtons &sauce acidulée

plat
La canette française
26€

Petits pois frais, chorizo et jus de viande

OU Poisson du moment
26€

Asperges vertes et champignons

Fromages en supplément 7 euros
Dessert
10€

Chou, crème diplomate, fraises
Ou
Panna cotta, pommes bio & caramel beurre salé
Ou
Chocolat & expresso en chaud froid

Menu à 50 euros
LA BALADE
entrée
Foie gras mi-cuit au Monbazillac
20€

compotée d'oignons & brioche maison

poisson
Lieu jaune de ligne du Finistere
32€

panais, asperges, huile d‘ail des ours maison

Viande
Filet de boeuf français
36€

Celeri, jus de viande

Dessert
Assiette de 3 fromages (selon arrivage)
10€
Chou, crème diplomate, fraises
10€
Panna cotta, pommes bio & caramel
10€
Chocolat & expresso en chaud froid
11,50€
notre offre du lundi au vendredi hors vacances scolaires pour les professionnels
Soirée étape à la Brucelière - 99€
Pension complète hors boissons
Accompagnant + 40€
en fonction des saisons
Suggestions disponibles à l'ardoise
Recommendations
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À la carte
Nos menus de saison
nos chambres
Réservez une nuit
Nos vins
domaines du bergerac
la-bruceliere-issigeac-maison-hote-plat-05
la-bruceliere-issigeac-maison-hote-plat-02
Terroir & Gastronomie
Notre philosophie
Mettre à l’honneur le terroir, la saisonnalité et privilégier le circuit court sont nos maîtres mots.
Nous travaillons essentiellement des matières premières issues de l’agriculture bio ou raisonnée.
 
à bientôt
La brucelière vous attend

Nous sommes ouverts du Mercredi au Dimanche, mais nous pouvons accueillir des groupes sur demande même sur les jours de fermeture !

Quelques-uns de
Nos producteurs
Fromagerie la ferme laboule à Montaut
La noisette bio de Boisse à Boisse 
Les viviers bretons à Plouguerneau 
La truffe Alena à Rossignol 
La brasserie Lapepie à Sadillac
La volaille de Montprasier
L’agneau de lait à Boisse
Les légumes de René à Doudrac
Les domaines
D'ailleurs
Arthur Fèvre à Orthez
Arthur Fumey Tassin à Celles-sur-ource
Domaine Daniel-Etienne Defaix à Chablis
Domaines Landron à La haie-fouassière.
Domaine Pattes Loup à Courgis
 
Les domaines viticoles
du Bergerac
Château de Combrillac à Prigonrieux
Domaine Julien Auroux à Boisse
Domaine de l’ancienne Cure à Colombier
Le clos du Breil à St Léon d’Issigeac

Purple Corn Tostada
$36

Ricotta, goat cheese, beetroot and datterini.

Purple Corn Tostada
$36

Ricotta, goat cheese, beetroot and datterini.

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