Menu en 6 services à 105€ hors boissons
Menu de la Saint Sylvestre
Canapés
L’oignon rosé de Roscoff, foie-gras, oignons confits & truffe, velouté d’oignon blanc des Cévennes
Carpaccio de st-jacques & agrumes, caviar de la maison Sturia
Cocotte de homard, légumes bio et bisque rafraîchie à la citronelle
Filet de boeuf Rossini, épinards, jus de viande à la truffe & purée de pommes de terre
Sorbet coco artisanal & rhum d’ailleurs
Forêt noire à Ma façon
Mignardise
réservations au 05 53 73 89 61 et bruceliere@wanadoo.fr - Prix net, service compris
Coffret avec nuitée et petit déjeuner 145€/personne
